Le frittate con le erbe di campo
Frittata con la vitabbia Impensabile piatto a base di liane e uova. La vitabbia (Clematis vitalba), rampicante diffuso in siepi e sottobosco, sfruttato per la produzione di cesti e cestelle, era anche ingrediente principale di una particolare frittata. I teneri germogli una volta bolliti erano saltati...